Если в одном номере не планируется проживание 15 и более человек, то направление открывания двери нормами не регулируется.
Тем не менее, если вы запланируете открывание двери наружу, необходимо учитывать ширину коридора. Это нужно для эвакуации. Если на этаже планируется эвакуация более 15 человек одновременно (допустим, на этаже 8 двухместных номеров),
то ширина коридора должна быть не менее 1 метра 20 см. Если планируется эвакуация менее 15 человек, то достаточна ширина коридора в 1 метр. Это данные по ширине в «чистом виде». Если двери расположены с одной стороны коридора, то нужно к ширине коридора (например, 1 метр 20 см) добавить 50% от ширины полотна. Например, если у вас стандартный дверной проем имеет ширину 90 см, то полотно будет 80 см. Соответственно, при открывании дверей в коридор ширина коридора должна составлять 1 метр 60 см (1 метр 20 см + 40 см).
Если у вас в коридоре двери открываются с двух сторон, то надо прибавить
еще одну половину ширины полотна. В этом случае необходимая ширина коридора составит 2 метра.
В санузлах и кладовых открывание дверей нормами не регламентируется.
Что касается дверей на путях эвакуации, то они всегда должны открываться
по направлению эвакуации (на лестницу, в лифтовые холлы и др).